科学课《物质发生了什么变化》教学设计 课题 《物质发生了什么变化》 课型 新授课 课时 1课时 教 材 分 析 《物质发生了什么变化》是教科版小学科学六年级下册第二单元《物质的变化》的第二课。本课由 “观察混合后的沙和豆子的变化”和“观察加热白糖的变化、蜡烛的燃烧”这部分内容组成。这是继前一节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化，并且通过观察物质的变化，知道物理变化和化学变化的区别，即新物质是否产生。
学 情 分 析 六年级学生通过对科学课程三年多的学习，已具有初步的科学探究能力、正确的实验研究方法、规范的操作行为，以及良好的科学课堂习惯。关于本课学生接触的4种主要物质: 豆子、沙、白糖、蜡烛，这几种物质在日常生活中常见，学生认识。而白糖加热从白色的糖变黑色的炭一样的物质则是本课学生重点认识的新物质。
教 学 目 标 （一）科学概念: 1.物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
2.一些物质在变化的过程中，在发生化学变化的过程中伴随着发生物理变化。
（二）过程与方法：
学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。
（三）情感,态度,价值观: 养成细心观察，及时记录的习惯。
教 学 重 难 点 教学重点：通过观察混合后的沙和黄豆、 加热白糖、蜡烛的燃烧这三个实验，让学生知道什么是物理变化，什么是化学变化，以及它们的区别。
教学难点：通过分析白糖加热的现象，知道化学变化的过程中还伴随着物理变化。
教法 学法 情境教学法、展示法、比较法、讲授法、演示法、实验法、发现法。
教 学 准 备 1.第一组实验材料：半杯沙子、半杯豆子、 筛子、搅拌棒、两张白纸、记录表一；
2.第二组实验材料：酒精灯、三角架、石棉 网、不锈钢小蝶、一小瓶白糖、火柴、防热安全手套 、记录表二。
3.第三组实验材料：玻璃片、蜡烛、火柴、记录表。
教 学 过 程 教学环节 教 学 内 容 教 学 过 程 教 学 过 程 教 学 过 程 教 学 过 程 教 学 过 程 教 学 过 程 教 学 过 程 一、激发 兴趣 情境导入 师：上一节课我们研究了《身边的物质》，同学们知道了世界是由什么构成的？（生答） 师：世界是由物质构成的，物质总是不断地发生变化。在我们的生活中，经常要混合一些物质，如炒菜的时候，把调味品和蔬菜混合，这些物质之间互相混合，会发生变化吗？ 这节课我们通过实验继续认真来研究物质到底发生了什么变化。板书课题：《物质发生了什么变化》。
【设计意图】创设学习情景有利于本节课的学习，激发学生的学习兴趣和探索的欲望。
二、 观察猜想 实验 探究 一、沙和豆子的混合实验：
1.师：看，今天老师给大家带来些沙和黄豆，你们认真观察过沙和黄豆吗？如果把沙和黄豆这两种物质混合，沙和黄豆会发生变化吗？ 2.请同学们拿出第一组实验材料开始研究。
3.实验报告单一 《混合沙和豆子》实验报告单 班 级：
第 小组 记录人：
日 期：
一、研究的问题：
把沙和豆子这两种物质混合，沙和豆子会发生变化吗？ 二、我们的猜测：
三、实验提示：
1.留样：将少量沙和黄豆分别放在两张白纸上。
2.混合：取适量的黄豆和沙在杯中混合。
3.搅拌：用搅拌棒充分搅拌豆子和沙。
4.分离：用筛网分离沙和豆子的混合物。
5.对比：将混合、分离后的沙和黄豆与混合前的沙、黄豆样本对比。
四、实验现象：
1.混合前沙的特点: 混合前豆子的特点: 2.混合后沙的特点: 二、 观察猜想 实验 探究 混合后豆子的特点: 五、实验结论：
我们发现: 4.整理实验材料。
师：通过实验，同学们有什么发现？让我们一起来交流。
观察比较：分离出的黄豆和沙子和我们留下的样本比较，没有明显变化，黄豆还是黄豆，沙子还是沙子。（对于外部形态上出现的细微变化，教师要予以肯定，但要引导本质上的变化比较） 板书：混合沙和黄豆：没有产生新物质 小结：在这个实验中，我们并没有发现沙和黄豆有多大变化，黄豆还是黄豆，沙子还是沙子。在科学实验中，观察到“没有明显变化”和观察到“有明显变化”同样重要。我们再来做个实验，看看物质有什么变化？ 二、白糖的加热实验 1.白糖我们都见过，你知道它有什么特点吗？用蜡烛（酒精灯）给白糖加热，白糖会发生什么变化？（蜡烛会发生什么变化？）让我们一起仔细的观察白糖，并认真做记录。
2.请同学们拿出第二组材料继续研究。
3. 实验报告单二：
二、 观察猜想 实验 探究 《加热白糖》实验报告单 班 级：
第 小组 记录人：
日 期：
一、研究的问题：加热白糖，白糖会发生什么变化？ 二、我们的猜测：
三、实验提示（很重要哦！）：
1.留样本，便于比较观察；
2.取适量白糖，放入不锈钢小蝶内；
3.把酒精灯放在三角架正下方，在三角架上铺上石棉网，不锈钢小蝶放置在石棉网上，用酒精灯透过石棉网给白糖加热；
4.眼睛不能靠碟子太近；
5.第一阶段实验观察发现到有一点点变化就请熄灭酒精灯，暂停实验，运用多种感官观察白糖的变化（状态、颜色、气味等），并及时记录。
6.记录完毕，开始第二阶段实验请一直持续加热到不再变化。仍然运用多种感官观察白糖的变化（状态、颜色、气味等），并及时记录。
四、实验现象：
白 糖 加热前 有一点点 变化时 不再变化时 形 态 （固、液、气） 颜 色 气 味 二、 观察猜想 实验 探究 新的发现 实验结论：白糖充分加热后 4.整理实验材料。
①师：刚才同学们做了一个很有意思的实验，在这个实验中，你又有什么发现？你们都观察到哪些现象？加热后的白糖与没有加热的白糖样本有哪些变化？ 生汇报，其他小组补充。
②让我们来总结白糖发生的变化：
状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状 颜色变化：白色---淡黄色----褐色----黑色 气味变化：白糖香味---焦味 ③师：白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗？ 如果学生答不出，那教师再追问：这种黑色的、有焦味的、固体状的物质还是白糖吗？教师可以直接告诉学生，这种物质是一种新的物质——炭。
板书：
加热白糖：
固体——液体——变成炭（产生了新物质） 三、蜡烛的燃烧实验 蜡烛燃烧后又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？ 1.用火柴点燃蜡烛，同学们一起观察蜡烛在燃烧中的变化。
2.学生把观察到的情况填在课本29页上。
（变化：蜡烛熔化、冒黑烟、产生水和二氧化碳） 二、 观察猜想 实验 探究 3.出示课外资料阅读：
蜡烛燃烧了，火焰不断地舞动，蜡烛慢慢变短。蜡烛燃烧后，变成了什么新物质？这些新物质到哪里去了？我们只看到蜡烛在不断地减少，却没有看到生成新的物质，是不是物质会减少或者消失了呢？实际上，燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分碳的成分，可以拿铁器在烛焰上掠过，上面会留下碳黑的痕迹。
【设计意图】注重了层层深入、循序渐进的原则，进一步培养学生探究能力和科学思维的契机。让每个学生都亲身经历一次科学探究活动的过程，从活动中感受学科学的乐趣，既培养了学生的观察能力、思维能力，又让学生体会到学科学的乐趣并激发他们不断探究的学习欲望。
三、 总结归纳得出结论 一、总结物理变化和化学变化的特点。
1.师：现在请同学们来比较混合沙和黄豆、白糖加热这两个实验有什么不同？生述。
2.师：没有产生新物质的变化是什么变化？产生了新物质的变化是什么变化？请同学们阅读课本29页最后一个自然段，解决这个问题。
3.师：你现在知道沙和黄豆混合是什么变化？加热白糖是什么变化？ 三、 总结归纳得出结论 师：白糖在加热过程中，发生了变化，产生了新物质，是化学变化。
4.物理变化和化学变化的本质区别是什么？ 物理变化和化学变化的本质区别是有没有产生新的物质。
（板书）本质区别：有没有产生新的物质。
5.讨论：在白糖加热和蜡烛燃烧的过程中，仅仅发生了化学变化吗？ 【设计意图】由浅入深，突破重难点，揭示概念，得出结论，使学生在探究之中体验成功，并学会在学习中善于思考善于总结。
四、 检测 评价 体验成功 科学闯关：
一、我会选：
1.把沙和豆子混合轻轻搅拌豆子发生变化了吗？（ ）。
A.没有明显变化 B.变成了其他物质 C.豆子发芽了 2.用蜡烛火焰加热调羹中的白糖，白糖会（ ）。
A.变成液态的糖 B.变成水 C.不变 3.在水变成冰的过程中，这种变化属于（ ）。
A.物理变化 B.化学变化 C.物理变化和化学变化 二、根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？ 1.弯折铁丝。
2.把易拉罐压扁。
3.火柴燃烧。
4.折纸。
5.铁器生锈。
6.湿衣服晾干。
7.玻璃打碎。
8.食物腐烂。
【设计意图】巩固加深对学习内容的理解，并达到学会熟练运用的目的。
五、 回顾总结 提炼升华 1.这节课你有什么收获？ 2.作业：观察身边的物质变化，举例哪些是物理变化，哪些是化学变化。
【设计意图】回顾总结，迁移运用，达到联系生活，学以致用的目的。
板书设计 物质发生了什么变化 混合沙和黄豆：没有产生新物质——— 物理变化 给白糖加热：
变成炭 产生了新物质——化学变化（常伴随着物理变化） 本质区别：有没有产生新的物质 教学反思 这节课通过体验式课堂的教学，学生自主探究，亲自体验，避免了教师包办代替的现象。培养了学生热爱科学，尊重事实，乐于尝试，勇于探究的科学精神。
本节课还需要改进的地方有：学生行为习惯的培养还有待加强，实验器材的摆放、整理要规范。
授课人：
授课时间：