【中图分类号】TS262.1【文献标识码】B【文章编号】1672-3783（2013）12-0213-01
自从中国改革开放以来，大家亲眼见证了中国经济的快速发展和人们生活的巨大变化。其中生活变化最大的是“饮食习惯的西文化”，主要以肉类和鸡蛋等荤菜来点亮我们的餐桌。但是不当的饮食方式，一不小心便使我们陷入了高蛋白、高脂肪、低食物纤维等营养不均衡的陷阱。过多的依赖一些看似方便的冷冻食品和熟食，不仅导致矿物质的摄入不足，还会使体内摄取过多的食品添加剂，在体内产生大量的酸性物质，酸性物质在人体内一直积累，导致酸性体质。
那我们怎么样才能做到营养均衡，从而达到养生的目的呢？
东方饮食智慧注重“药补不如食补”，与其依赖药物，不如注重饮食养生，从自然的食物中摄取均衡的营养，预防疾病，是获得健康的最好方式。青梅精就是这样的天然食品——调整体质，保持身体酸碱平衡，达到养生的目的。
据1817年《诸国古传秘方》记载：青梅精可治伤寒，对于霍乱、下痢、吐泻、便秘亦具有功效。现代研究发现，青梅精的功效远不止与此。今天，在日本梅研究会的委托下，东京药科大学等科研机构已经通过实验方式证实青梅精在改善酸性体质、防治痛风、改善胃肠道、改善血液循环、杀菌、美容瘦身、预防生活常见病等方面有非凡功效。
众所周知，酸性体质是百病之源。当今社会，由于生存环境污染、工作压力大、不正常生活及饮食习惯，导致体质变成酸性。身体疲乏、腰酸腿痛、头痛、目眩、焦虑不安、睡眠不实、记忆力减退等就是体质变酸所致。
青梅精虽然口感较酸，却是碱性食品之王。青梅精富含柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，这些有机酸，吃起来有酸味，但经消化后大多氧化成碱性食物。青梅精同时含钾、镁、磷、钠、铁、钙等矿物质，除了磷以外，其他大部分是碱性的矿物质。青梅精作为强力的碱性食品，能够平衡体液的酸性，打通人体双重通道，即胃肠道，血管道，维持机体长期处于弱碱性状态，而且还能分解能量代谢过程中生成的弱酸，对于消除疲劳增强机体活力有很好的效果。青梅精可以让现代人的体液保持弱碱性，这是维持健康的基本要求。
另外，青梅精属于强碱性食品，还可以预防血液PH值和尿液PH值降低呈偏酸性的情况，构筑不易增加尿酸的环境，这也是为什么能降低尿酸值的原因之一。而且科研还证实：青梅精所含梅素能改善血液循环，促进过高尿酸及时排出，同时能调整体内嘌呤代谢的内环境，使尿酸的生成和排泄趋于平衡。从本源上防范了我们现代人因生活条件改善而得的一种只能治表无法断其根的富贵病——痛风的发病。
青梅精的另一神奇功效是美容瘦身。现代女性对于美容与瘦身的执著程度，实在让人难以想象。生活中，要保持美丽的外表，必须从身体的内脏着手，正所谓的以内养外。那青梅精是怎么样来有效预防衰老的呢？
1恢复年轻的皮肤
皮肤衰老是全身老化的表现之一。饮食不均衡，会导致废物在体内堆积，加速皮肤的老化。青梅精所含的柠檬酸和前面提到的特有成分“梅素“，能够促进身体的血液循环，加快细胞的新陈代谢。而且柠檬酸还可以将体内所堆积的废物排出体外。有效抑制皮肤衰老。
2保护肝脏
肝脏机能一旦恶化，激素的代谢就会发生异常，多余的激素会堆积在血液中无法排出，脸部与全身就会出现疹子。同时，一旦肝脏功能弱化，营养素的储存能力也会降低，这样一来，肌肤就会变得干燥，同时形成黑斑、雀斑。青梅精所含的有机酸，能够提高肝脏功能。
3促进胃肠功能，消除便秘
便秘是美容的大敌。消除便秘，肠壁也能够顺利吸收营养素，并将体内的毒素排出。青梅精能够促进肠胃蠕动，消除便秘。
人无法避免老化，但只要稍注意下日常生活，就可以延缓衰老的速度。因此而言，青梅精可以说是具有多重效果的优异“长寿食品”。在使用昂贵的化妆品之前，请大家先养好自己的身体，做一个真正的内在美人，健康美人。
青梅精的神奇功效还远不至此，在长期的研究和实验中，还发现杀菌抗敏、消除疲劳、提高免疫力、防治流感、预防结石、预防癌症、抗氧化、改善血液循环、强化肝脏功能、提高钙质吸收、调节血压等其他方面的非凡功效，已经在日本风靡百余年，被誉为“碱性养生圣品”。它让你养生有道，“碱”来健康。
我们应该时时刻刻为自己的健康着想，因为这是一切财富，快乐的源泉！
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