一、2012吉林酿酒行业情况概述
2012年，全省规模以上酿酒生产企业120户，完成工业总产值290.16亿元，同比增长13.88%，占全省食品工业总产值的7.85%；实现销售收入282.9亿元，同比增长17.02%；完成利润总额11.94亿元，同比增长10.84%；上缴增值税8.33亿元，同比增长24.97%；上缴税金11.43亿元，同比增长14.92%。全省规模以上酿酒生产企业饮料酒总产量224.52万千升，同比增长3.06%。
二、重点企业及知名品牌
下面分行业具体谈谈我省酒业发展。我省现有2012年全省国模以上啤酒生产企业11户，完成产量135.09万千升，同比下降下降8.8%，全国排名第十四位；完成工业总产值34.05亿元，同比增长12.5%；完成销售收入341007万元，同比增长20.15%；缴纳税金3.2亿元，同比下降5.29%；实现利润0.2亿元，同比下降67%。
其中，四平金士百纯生啤酒股份有限公司是我国单厂生产能力最大的企业，设计年生产能力80万千升，2012年完成产量51万千升；“金士百”牌商标是国内外知名品牌，中国驰名商标，多年来经营状况较好，各项主要指标在全国排名前列，代表着我省酒类企业的方向。“雪花啤酒”是国内外知名品牌，中国驰名商标，在我省有三个生产厂，年生产总量大约在55万千升，2012年华润雪花啤酒吉林公司完成产量23万千升，华润雪花啤酒长春公司完成产量18万千升，华润雪花啤酒通化公司则完成产量8.5万吨；哈尔滨银瀑啤酒公司、百威英博延吉啤酒公司是百威英博旗下的两家企业，也是我省啤酒行业翘楚，2012年哈尔滨银瀑啤酒公司完成产量11万千升，百威英博延吉啤酒公司完成产量9万千升；这6户企业完成全省啤酒总产量的120万千升，占总产量89%。
我省白酒行业近年发展较快，各项经济指标呈现出稳步增长的好态势。2012年全省规模以上白酒企业73户，完成产量53.54万千升，同比增长22.44%，产量全国排名第九位；完成工业总产值99.1亿元，同比增长15.60%；完成销售收入94亿元，同比增长23.49%；缴纳税金3.31亿元，同比增长50%；实现利润4.02亿元，同比增长20.56%。
其中，洮南市洮南香酿酒有限公司2012年完成产量2.5万千升，销售收入1.3亿元，品种500多个，纳税1000多万元。该企业经营之道是企业加工灌装，经销商自己包装销售，经过几年的实践，已经证明是可以推广的成功发展之路。“洮南香”牌商标是中国驰名商标，该系列酒行销全国；洮儿河酒业公司2012年产白酒1.5万千升，销售收入2亿元，利润1500万元，“洮儿河”酒深受消费者欢迎。榆树钱酿酒有限公司是金六福旗下的子公司，计划投资6.9亿元，打造生产能力10万千升的白酒生产基地，先期投入了1.5亿元，年生产能力3万吨白酒生产线已经完成建设并投入使用，2012年该企业生产白酒1.2万千升，销售收入1.5亿元，实现利税1100万元。“榆树钱”商标是中国驰名商标。大泉源酒业公司、大安市大发酒业公司利用独特的文物酒海酿造技术，提高市场竞争优势，几年来发展状况较好。此外，辽源龙泉酒业有限公司、小村外酒业有限公司等都是我省白酒行业中的重点企业，其品牌是在省内外受消费者欢迎的知名品牌。
我省葡萄酒行业近年来发展较快，生产总量近几年在全国排名第二位（山东省第一位）。2012全省规模以上葡萄酒生产企业20户，完成产量33万千升，同比增长38.1%，完成工业总产值34.39亿元，同比增长24.67%；完成销售收入33.04亿元，同比增长24.62%；缴纳税金0.80亿元，同比增长15.98%；实现利润2.31亿元，同比增长32.88%。
其中，著名的长白山葡萄酒公司2012年生产葡萄酒7000千升，销售收入9980万元，上缴税金600万元，盈利300万元，2007年获国家驰名商标；通化葡萄酒公司是知名上市公司，2004年获国家驰名商标，去年长春吉祥嘉德上市公司增资5.2亿元，扩大企业规模，2012年企业实现收入1.1亿元，完成缴税2700万元，实现利润430万元；通天葡萄酒公司、雪兰山葡萄酒业公司也是我省葡萄酒行业的重点企业。
2012年全省规模以上发酵酒精生产企业10户，完成产量152.31万千升，同比增长1.55%，我省酒精生产总量全国排第二名，（河南省排第一名，产量是186.9万千升）。完成工业总产值115.61亿元，同比增长11.06%；完成销售收入114.85亿元，同比增长10.79%；缴纳税金4.13亿元，同比增长12.43%；实现利润4.92亿元，同比增长5.6%。
其中，吉林省新天龙酒业有限公司设计年生产优级酒精35万千升，产品销往国内外30几个国家和地区。2012年生产酒精37万千升，同比增长12.3%。梅河口市阜康酒精有限公司，年设计生产能力45万千升，是国内知名企业，该公司所有的“五塔”牌商标是中国驰名商标。该企业目前在我省酒精行业中设计规模最大，产量最大，2012年生产酒精45万千升，同比增长9%。吉林省酒精集团因为正在扩建，旗下有三家生产厂，2012年生产酒精15万千升。辽源巨峰酒精公司2012年完成产量15万千升。4户重点企业产量占我省酒精总产量的75%。
三、存在的主要问题及建议
目前，我省酿酒行业存在着以下问题。首先，企业财务状况不容乐观。当前，困扰着中小企业的融资难问题实实在在的阻碍着我省酿酒产业的发展，尤其在国家对白酒实行从价和从量相结合的复合计税方法一出台，每500克白酒计税0.5元，吉林省白酒企业平均税费达到40%以上。在税负加重的情况下，企业出现产量愈增，亏损越大的情况。没有资本，企业就巧妇难为无米炊，这个是亟待解决的问题；其次，在国内经济状况并不乐观的大背景下，我省相对落后的经济状况使得市场拓展难度增大。吉酒企业一向埋头专攻产品，在市场营销方面实话说并不高明，大多数目前的营销方式只是单纯模仿别人的做法，很少有一定价值的创新之举。比如万年不变的打火机做促销品、收集瓶盖换钱的方式搞宣传，这种20年前还算创意的促销措施，自然不会取得什么效果；再次，酿酒企业多但规模小，本地企业良莠不齐，对外竞争抱团意识弱。要解决我们吉酒行业发生的问题，建议采取以下措施
第一，政府要全力支持，利用好一切可以利用的资源增强吉酒的核心竞争力，吉酒是吉林经济乃至吉林文化的骄傲，我们要做服务型政府不是随口说说，而是要切身实干。在融资平台的建设，政令方面的支持，政府服务都要做到位。同时吉酒企业应该抱团发展，实现强强联合，强弱联合，起码要做到不内耗，在产能方面实现协调，市场信息方面实现共享。要扩大企业规模。近几年来，随着市场经济体制不断完善，在政府的关心与支持下，经全省行业同仁的共同努力，取得了一定的成绩，但我们只是同我们的过去比，同全国酒行业企业比，我们差距还很大。我们全省酿酒国模企业114户，产量达到万吨以上企业有24户，占总户数的21%，而且是啤酒、酒精企业占大多数，尤其是白酒、葡萄酒，到目前为止达产两万吨的企业就一两家，山东四川等酒行业发展好的省，白酒生产一户企业年生产就几十万吨。
第二，注重品牌建设。随着经济的发展我省酒类产品市场繁荣，竞争激烈，其中有三分之一市场是国内知名品牌占领市场，而我省酒类产品，除酒精以外大多数产品都是在省内市场销售，能走到省外，走出国门的，消费者认可的、知道的品牌少。学习借鉴国内外品牌的成功经验，利用好原料产地的先天优势。咱们吉酒不缺品质，更不缺原料，但是营销推广和品牌建设方面的努力一直不够。品牌的树立不仅仅是用广告到处轰炸，而是在每个细节都不能疏忽。举个例子来说，取个名字根本用不着费什么成本，但是好名字和坏名字的效果却大不相同。
第三，积极探索吉酒特色发展道路，强化研发，资金投入，最重要的是注重吉酒文化氛围的培育。吉酒从计划经济时期就是深受人民喜爱，当年著名作家冯骥才曾用“像刚喝了一大杯通化葡萄酒一样舒畅”来比喻领悟到文学真谛的畅快，这种吉酒不经意间渗透入文化内核的例子当今已经不可见。要重塑吉酒文化，把“吉酒”的形象同那些喝的烂醉的形象区别开。
第四，酒业营销不能忽视电商平台的作用。网络购物方式早飞入寻常百姓家了。从从今年的糖酒会可以看出，时尚，优雅的酒类品牌更为值得关注。目前网购的一般多为年轻人，而这一消费群体将会是未来酒类消费的主力，抓住了这一富有个性的群体，就是抓住了酒类的未来命脉。
第五，企业一定抓好质量关。不客气的说，吉酒的形象不是一两家企业的，而是大家的。出现食品安全事故的企业，不仅是毁掉自己，也是毁掉了吉酒的整体形象。
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