[摘 要] 2011至2012年霞浦县里沃深水潜网养殖专业合作社与霞浦县水产技术推广站利用在海岛乡浮鹰岛海区建设完成的30口升降式抗风浪大网箱进行大黄鱼和真鲷养殖试验，通过试验，拟摸索出一套大网箱养殖技术规程，养殖模式和养殖方法，分析存在问题，为今后湾外海区发展大网箱养殖积累经验，并起到示范和辐射带动作用，现将一年来的试验总结如下，供同行参考。
[关键词] 升降式 养鱼 网箱
[中图分类号] S9 [文献标识码] B [文章编号] 1003-1650 (2014)04-0131-02
一、材料与方法
1.养殖海区及其水环境因子
养殖区位于霞浦县海岛乡浮鹰岛里澳村海区，海区风浪较大，潮流畅通，流速为0.5m/s左右，水质良好，无污染，平均水深10m以上，透明度50-100cm,盐度28-31。水质条件符合国家海水水质标准。
2.养殖方式
采用升降式大网箱养殖方式。其优点是遇到强台风或大风浪天气，采用机械设备将大网箱及网架沉入海水中，避过大风浪的袭击，保持大网箱完好无损，养殖鱼类不受损失。同时拓展湾外养殖空间，提高鱼类品质和养殖经济效益。
3.养殖设备
3.1网框材料
网框管材采用PE-80聚乙烯塑胶制成，管材外径250mm，工作压力SPR15，管壁厚16.7mm，管材周长40m,大网箱直径12.7m的沉降式网箱。每框配备浮管2圈，管架20座，三通立管20支，扶手控管圆周长40m/1座。
3.2网具
网具材质为聚丙化纤特多龙，96股单层网制作，网具规格直径12.7m，深6m，网目5.4cm。网具下面支撑管周长37m，铁锤吊具16道，网纲16道，每口网具附带网盖1张。
3.3浮筒
浮筒为聚乙烯管，长1.2m，直径60cm,每组21个。
3.4动力设备
配备空气压缩机和动力机各1台，主要用于大网箱升降。
3.5船只
购置生产船只2艘，其中饵料运输船1艘，动力为150马力，4吨位，生产管理船1艘，动力为22马力，5个吨位，主要用于购买饲料和日常生产管理。
4.网箱布局
项目组共建大网箱30口，网箱成“一”字型排列，每组15口，网箱与网箱之间距离约20-30m,布局合理，潮流畅通。
5.养殖品种及投苗时间
2011年5月3日投放大黄鱼苗4.5万尾，平均尾重110g,养殖3口大网箱，每立方水体放养鱼苗13尾，苗种购置霞浦下浒海区；2011年5月18日投放真鲷鱼苗40.5万尾，平均尾重75g,放养27口网箱，每立方水体放苗密度13尾，苗种购置福鼎沙埕和霞浦下浒海区。
6.养殖管理
6.1饲料投喂
鱼苗投放以后，每天早晚投喂饲料一次，主要投喂冰冻的鳀鱼等低质鯵科鱼类。投喂量占鱼体重的5-10%。当水温降至12℃以下时，大黄鱼、真鲷活动能力弱，摄食力很低，此时停止投喂饲料。
6.2巡视检查
一般每天巡视检查网箱漂浮是否正常，管材是否牢固、坚实；网衣有否破损，是否有杂物、杂藻附着，应及时发现问题，采取措施修复。如发现网衣被藤壶大量附着，应及时换网，清除藤壶危害。
6.3海况因子观测
平时每周测量海水温度、比重1次，观察水质环境和天气变化情况。特别是1-2月水温偏低容易造成鱼类死亡，一般每天测量水温1次，同时观察鱼类活动情况，做好鱼病预防工作，减少死亡损失。
二、结果
1.产量与产值
2011年5月3日投放大黄鱼苗4.5万尾，经过270多天养殖，至2012年2月3日共收获商品鱼30吨，平均尾重375g,成活率88.89%，每口网箱收获商品鱼10吨；投放真鲷鱼苗40.5万尾，经过约390多天养殖，于6月份中旬收成，收成鱼28万尾，成活率69.13%，平均尾重500g,单口网箱产量5.18吨，总产量140吨。30口大网箱产大黄鱼和真鲷170吨。大黄鱼每吨售价10万元，创产值300万元，真鲷每吨售价6万元，产值约840万。两项合计产值可达1140万元。
2.饵料系数及转化率
整个养殖期间共投喂新鲜小杂鱼虾和冰冻鳀鱼1496吨，生产商品鱼170吨，饵料系数为1:8.8，饵料转化率与普通小网箱鱼类养殖基本相当。
三、小结与讨论
1.养殖品种选择
升降式抗风浪大网箱养殖投资多，成本高，风险大，是一项高效益，高风险项目。因此，选择适应性强，生长快，售价高，市场销路好的养殖品种十分重要。通过本试验实施和渔民的多年养殖实践，湾外海区大网箱养鱼最好选择大黄鱼、石斑鱼、真鲷等经济价位高的优质鱼。尤其是大网箱养殖的大黄鱼产品质量优，售价高，行情好。如2012年1月卖出的大黄鱼每公斤销售价达100元，比普通网箱养殖的大黄鱼高出2.5倍以上，销路好，效益显著。
2.鱼苗放养规格
鱼苗规格大小直接关系到养殖成活率和经济效益，由于湾外海区风浪大，潮流急，容易造成鱼苗损伤。养殖期间投放的大黄鱼中苗平均体重110g,比较适宜养殖，而投放的真鲷鱼苗体重平均仅75g,苗种偏小，成活率受到一定影响。因此，必须投放经过中间暂养的大规格鱼苗，最好选择规格在100-150g以上的中苗，以提高成活率，缩短养殖周期，提高商品鱼规格和产品价位。
3.饵料及其投喂
湾外海水流速快，饵料容易流失，可采取少量多餐的投喂方法，一天分早晚各投一次，以提高饵料利用率。养殖期间主要投喂新鲜的小杂鱼虾和冷冻鳀鱼，在生产期间，主要根据天气状况和鱼类不同的生长阶段调整饵料投喂量，在风浪较大，海况因子不好的情况下，适当降低投喂量，鱼类生长的前期投喂量掌握在占鱼体重的10-7%，在生长中后期或适温期间，摄食量大，生长快，投喂量约占体重的7-5%，当水温降至12℃以下，停止投喂饵料。
4.商品鱼外观、品质优良，经济价位高
由于网箱面积大，海水流动快，鱼类活动空间大，活动能力强，摄食量大，鱼体生长快，再加上外海区风浪大，流速急，鱼类活动空间处于半自然生态养殖状况。因此，网箱内生长的大黄鱼、真鲷体型偏长，腹部瘦小，脂肪少，尤其是大黄鱼体型瘦长，吻部尖钝， 背腹部呈黄色，与产自自然海区的大黄鱼无多大差别，经济价位比传统普通网箱生产的大黄鱼提高2.5倍以上，而且大黄鱼成活率达到88.89%，比湾内普通网箱养殖还要高，因此，升降式抗风浪大网箱鱼类养殖发展空间大，前景看好，具有广泛的推广应用价值。
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